Menu dell’Ultimo dell’Anno 2009/10
MENU DI CAPODANNO 2009/2010
Aperitivo € 3,00
Antipasti
€ 10,00
Insalatina di Trota Marinata agli Agrumi Mediterranei
o
Carpaccio di Controfiletto stagionato ai Porcini con Mousse di Grana
Primi
€ 15,00
Tagliatelle al Ragù di Seppia e Pomodorini Confit
o
Cappellacci alla Lepre in Dolce e Forte
o
Vellutata di Zucca con Capesante Dorate
Secondi
€ 18,00
Salmone in crosta di Pistacchi con Pure di Patate e Spinaci
o
Filetto di Chianina al Pepe Verde con Bouquet di Asparagi e Pancetta
o
Lenticchie di Castelluccio con Cotechino su Fonduta allo Zafferano
Dolci
€8,00
Tenerina di Cioccolato al 99% con Frutti Rossi
o
Panna Cotta al Caffe’ con Chantilly di Zabaione
o
Assortimento di Dolci delle Feste
